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新フランス料理グルメのための美食料理 (1979年) |本 | 通販 | Amazon。美味しく食べて太らない料理」を提唱したミシェル・ゲラール【世界の。半歩プロの西洋料理】 日本には無い環境で｜01＜西洋＞半歩プロの西洋。LA GRANDE GOURMANDE 新フランス料理 グルメのための美食料理著作者：ミッシェル・ゲラール／著　石鍋裕／訳　小野正吉／監修出版者名：柴田書店出版年月：197902商品形態：５０２Ｐ　図版１６Ｐ　２５ｃｍシリーズ名：新フランス料理読者対象：専門家　一般経年劣化による変色は少しありますが、本の中は落書き、ライン引き、切り目など無い美品です。
ミッシェル・ゲラール氏の逝去に寄せて – tomohiro-ogawa。
状態はカバー紙など外側にある傷や日焼け、経年劣化による変色などで判断しました。
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またカーバーの内側に青いペンで「サトウ」と記名されています。
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